西班牙甜柿水果酒

这款极佳的节日饮料是圣诞和新年派对的完美之选。 以切片西班牙persiMon®柿子配以混合朗姆酒、青柠汁、姜汁酒和姜汁汽水的醉人饮料,加上青柠片和冰块。干杯!

材料 (8至10人份量)

  西班牙persiMon®柿子   3个
  青柠  (切薄片)   3个
  青柠  (榨汁)   6个
  肉桂   2 条
  黑砂糖  (muscovado sugar)   2 汤匙
  黑朗姆  (dark rum)   350毫升
  姜酒  (ginger wine)   150毫升
  冰块   适量
  姜汁汽水   1  公升
  薄荷叶  (装饰用)   适量

 

做法

除去柿子上的蒂叶,柿子横切薄片,与青柠片、青柠汁、肉桂和黑砂糖同放在一个大调酒盆中,静置数分钟让砂糖溶解。

把朗姆酒和姜酒倒进调酒盆。加入冰块,然后再倒进姜汁汽水。

用酒杯或高玻璃杯盛酒,饰以薄荷叶。

可以用淡金色巴巴多斯朗姆酒 (Barbados rum) 来取代黑朗姆酒;无论选用哪种酒,这款甜柿水果酒都会令人唇齿留香!

 

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