故乡情 家乡味

想起自己初到加拿大的时候,那段时间在寄宿家庭的生活,因为对附近的居住环境并不熟悉,也适应不了他们欧式的饮食料理,就一直觉得不合心意。后来执意提前搬出来,一开始便直奔最近的超级市场,买全了盐糖醋味,先给自己做上一桌垂涎了太久的”家常便饭”。

更多

 跟着親娘回娘家 (荷花圩往事之一)

我老家在常州東門外美麗的芙蓉圩畔。那是靠著圩岸的一綠洲一一東洲村。小時後,我親娘(常州方言為祖母的稱呼)為顯擺有一个灵巧的孫子,常常帶我去娘家灰溝圩。我家往南走,過了成家橋,不走圩岸大堤,選擇㨗徑一一穿越荷花圩內小路。六月的荷花圩,美不勝收。號稱方圓十里的荷花圩,圩內有著七十二潭。

更多

香港的未來展望

香港教局最近公佈"對中國歷史和世界史的修訂。中國歷史單獨成科,香港發展史則納入中國史課程。"我為這一政策性的改革拍手叫好。真如香港教局表示,"此舉可以培養學生國家觀念,香港情懷。"這是香港教局撥亂反正,順應民意和承擔歷史責任。在中國史單獨成科並納入中國史后,加強愛國主義知識的教育,十年后,在今的教師和中小學生中,對國家的認同感,必定會有很大的改變。

更多

环保的福音:变异酶“吃”塑料

在日本有一些科学家正在研究一种在垃圾堆里的细菌。这种细菌会产生一种酶。科学家运用一种比太阳光强烈100亿倍的X光研究这种酶,发现它跟其它一些细菌一样可分解成一种天然的聚合物,用来作为植物的保护层。但是,科学家稍作一些处置后,发现这种酶竟然“吃”PET,即那些用来做饮料瓶的塑料。目前这种塑料瓶回收后只能分解成纤维,用来作地毯之类。而这种变异酶能把塑料变回到它原本的成分。

更多

香江掠影

說來有趣,我的家人,包括在加拿大仙逝的母親和住在美國的姐妹,她們移居外國前,都在香港居住了二、三十年,算是香港人了。唯獨我是香江過客。

一九八○年,我移民加拿大。當時中國與加國仍未通航,只能到當時由英國管治的香港乘搭飛機。妹妹居香港,特地到深圳接我們過境。分道過關。不知怎的,像我們這樣二、三十人的過客,被安排在一個小房間查驗,待了幾個小時,害得妹妹在關口那邊苦等。

更多
Loading...