情系古巴（二）

本报专栏作者： 一 楷

古巴的天是蓝的，古巴的水也是蓝的，古巴的人的心却一定是火红的，不然怎能如此热情好客，怎能如此善良单纯呢。每一个古巴人都对旅客表示出了大度的友好，和热烈的欢迎。

下了飞机，踏上巴士，让我侧目的是我看到古巴所有的旅游巴士都是中国援助的，车皮上写有宇通客车，走上巴士就发现车门附近写着大大的”禁止站立”；走进酒店，找到房间，第一件事就是打开空调，然后，我就信手打开了电视，居然看到了中国中央电视台，还有三个中文频道，有一个居然还是西班牙语的，用西班牙语看《康熙王朝》总觉得有些别扭呢。在多伦多的时候，我看的都是英语台，中文电台还订购不起，没想到，到了古巴还坐上了中国巴士，看起了中国电视，我高兴地在席梦思床上蹦了起来，原来，中国给古巴的不仅仅是物质上的援助，还有精神上的呢。

不过，现在还不是休息的时候，我得赶紧去先打点一下我的空空的肚皮，早就听说古巴游吃喝全免费了，但当我走到自助餐大厅的时候，还是着实吃了一惊啊，整个大厅都被食物塞的满满的，有各种肉类，有烤海虾，有炸海鱼，光沙拉就林林种种的十几盘，有几十种的各色甜点琳琅满目，所有葡萄美酒无限量供应，多种口味的冰激凌任君挑选，最厉害的就是居然还有一个瓜果亭，各种热带水果，你看准了叫人帮你削。当然所有问题的核心就是，吃饭不用付钱，已经全部包括在数百美元的酒店费里了，就在我沉浸在无边的美食天堂的时候，心中叨念着，原来古巴也不是外面说的那么穷的，有那么好吃的好喝的，还不要钱，那比多伦多好过多了。

吃饱喝足，我还是没有忘记赶紧去前台定下了去首都哈瓦那的旅行，因为来时就听导游说，到了古巴，不必住在首都哈瓦那，但是一定要去瞻仰一番的，因为那是古巴的精髓之所在。

于是，第二天一大早，天刚刚亮，我就穿着我心爱碎花连衣裙，早早的在酒店大堂里等候我的巴士了，我到古巴一来看海，二来就是想好好体验一下古巴的风土人情，我倒要看看什么是古巴魂。

终于巴士来了，我随便包了几块酒店里四处随意放置的甜点就算早餐了。一上车，导游就给我絮叨起了古巴双宝，哎，这谁人不知，谁人不哓呢，这第一是古巴雪茄，第二，是古巴朗姆酒，这古巴朗姆我已经在酒店里见识过了，口味无比甘醇，入口不辣舌，而且居然去掉了普通朗姆酒中讨厌的苦涩味，这样的美酒和着各色果汁兑成的果酒，可谓是千杯不知醉啊。但是，对古巴的雪茄的制作和口味，我实在是知之甚少，我只看到好莱坞大片里的男主角们，抽雪茄之前，都凑着鼻子顺着雪茄的外壳深深的嗅上一口，传说，那是因为所有的雪茄叶都是在女人的大腿上制作的，他们都佯装风流企图能嗅出女人的体香罢了。而今天能够参观古巴雪茄工厂，我就满心兴奋，因为，我知道，古巴的雪茄工厂一直是古巴的保密工厂，所有的制作工艺都是不得外传的，二来，我也想确证这个雪茄体香的传闻是真是假。

在颠簸了两个小时以后，我们到达了哈瓦那，第一站就是古巴的雪茄厂。果然，参观雪茄厂工厂时，什么都不能携带，更不要说照相机了。门口真枪荷弹的警卫站了一排，可知雪茄厂的保密程度了。我们参观了他们的主要流程工艺，制作高品质的雪茄首先要选择好的品种在适宜的地方种植。烟叶采摘下来，经烘亁、发酵、整平、存放，然后挑选烟叶制作雪茄，其间大约要经历三年时间，80余道工序。卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的，外包烟叶要挑选叶薄、油份大而有光泽的品种，这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为Ligero、seco、volado，它们分别是产生沉醉感，制造芳香和助燃的部分，Ligero是雪茄的灵魂所在，雪茄50%的味道取决于它。 卷烟工是真正的艺术家。要制作哈瓦那雪茄烟，必须先选择最佳的烟叶。此外，卷烟工还必须全身心投入，凭灵巧的双手，精巧的切割烟叶，熟练的卷烟技术，恰到好处的收尾……然后，按照每一只烟的成色来分盒，因为颜色不同，口味也会不同。当一位老师傅制作完成一只雪茄烟后，陶醉着抚摸着光滑平整的收口，自豪地、自我欣赏般地凝望着自己的杰作，然后慢慢地收入压模之中。我们最后就参观了烟叶的抽丝，整平的工作车间，这是在工厂的顶楼，因为烟叶的存放需要高温和高湿度，所以，这个车间里格外炎热，果然，我见到一大群熟练女工做在凳子上，把烟叶熟练的抽丝后，用手熨平放在大腿上，原来，这个传闻是真的，每一片的烟叶都是在古巴女人的大腿上诞生的，于是，我再上前细看一下她们每一个的长相，不看不知道，一看吓一跳，每个工作的女工都是上了年纪的大妈大婶，因为成为熟练女工可不是一朝一夕的事情，而且，她们大多中年发福，一个能抵我俩，最关键的是，这个车间因为无比炎热，所以每个人都是大汗涔涔，我想就算古巴雪茄的外壳上有女人的体香，那也该是汗酸味吧。我想我以后再见到电影里的那些佯装风流的雪茄客，只怕是笑的牙都掉了吧。

人们都说：哈瓦那雪茄的一个好烟民，只在嘴里品尝雪茄烟的美味，而不把烟吞到肚子里。嘴里品尝后，再把烟缓缓地吐出，然后让吐出的烟逐渐形成各式各样美丽的图案，心醉神迷地望着吐出的烟雾随风冉冉婀娜的升起，在白烟、蓝烟、灰烟的交织下形成谁也无法暇思的各种形状。当然，我也见到了举世闻名的特种雪茄，那就是”罗米欧与朱莉叶”，这款传说中带有花香的雪茄被封制在一个个量身定造的铁管中，绽放着千年不变的花香和古巴人火热的性情。我想古巴雪茄不仅仅是传承着的一门工艺，那也是承载着古巴人满满的自尊和骄傲啊。
（未完待续）