远方的客人请你留下来 ——云南西双版纳风情散记

难得远游似乎有一种搬家的感觉，特别是听说西双版纳年平均气温大约在21°C以上，带了一大堆换洗衣物总还觉得缺少点什么，家人笑我：你总不见得去留下来吧。

赶到机场的时候，我穿的是柔色的毛衣和一条牛仔裤。上海的天气仍然是阴雨连绵，平均气温大约在13°C左右，我的同伴大多仍然穿着时髦漂亮的长风衣，似乎一点没有远游的仓促和刻意的准备。两小时四十分钟后，我们乘坐的西南航空公司的班机在昆明机场降落。一下飞机立即就有了一种崭新的感觉。昆明旅行社的导游小姐向我们热情地迎了上来，向我们每一位客人都献上了一支鲜花。这一夜，我们不知道是在怎样的兴奋中度过的，真的吗？真的是我们已经来到了“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四时春”的春城昆明吗？

傣族人礼节
第二天，我们从昆明出发乘班机到达思茅，从思茅驱车过普文才祘真正进入西双版纳。车过之处，我们经过了好几个民族的聚居地，一路上公路蜿蜒、九曲回肠、热带风光迭宕起伏。美丽的傣族导游小姐向我们介绍：“四双”即傣语“十二”的意思，“版纳”是一种旧的行政区划。西双版纳没有四季之分，居民大多是傣族，也有一部分汉族、爱尼族、布朗族、佤族等其他民族。

来到美丽的西双版纳，不能不说一下这里的泼水礼。尽管导游小姐早已有所介绍，但一开始我们对西双版纳泼水礼还没有真正的概念。晚上，我和同伴们一起走进了装饰简陋、但民族风味很浓的竹楼饭店中，据说这儿的傣家有一个风俗，就是青年男女在结婚时几乎全寨人都要前来“赴宴”。在我们一再要求下，导游小姐也让我们做了一回“傣家人”，我们一边欣赏着民族歌舞，一边开始了我们的“婚宴”晚餐。

傣家人流行“抢新娘”，要是哪一位小伙看上了一位姑娘，他就要跑到姑娘家里，把姑娘抢起背在背上，一路急走不能停顿。这时，竹楼饭店台上正在表演“抢新娘”游戏，美丽的傣家姑娘落落大方，汉族男子则羞得满脸通红……席间，几个身材娇好的傣族姑娘跳起了欢快的“泼水舞”。傣族真是一个十分好客、也是十分独特的民族，傣家人爱鼓也爱舞，可以说“村村寨寨都有鼓，男女老少舞婆娑”，只见傣家少女手持橄榄枝，向每一位客人洒上了吉祥之水。这是我们来到西双版纳后第一次享受到的泼水礼节。小伙们高声欢叫，姑娘迈着盈盈的步履来到客人身边，在客人的手腕上系上了代表幸福美满的红绳！此时此刻，席间气氛达到了高潮。

餐桌上摆满了翠绿欲滴、清香扑鼻、色彩诱人的各种叫不出名字来的珍稀蔬菜，这是傣家民族用来招待珍贵客人的上好菜肴。考虑到我们是汉家的缘故，导游特地让餐桌上多了几个适合我们汉家口味的饭菜：酸竹笋是一道可口的凉菜，还有菠萝手抓饭及卷在竹筷上食用的“好糯索”（糯米年糕）。那些拌上了辣椒、食盐、香茅草、薄荷及各种香料蔬菜的独特风味，傣族姑娘的优美舞姿及浓浓泼水礼节的欢快气氛令我们至今难忘。

当然，直到我们参加了模拟民族泼水节的那一天，我们才真正尝到了“泼水”的厉害。那天，同伴们个个喜气洋洋，换上了鲜艳漂亮的民族服装，拎着桶、端着盆来到水池边。此时，西双版纳每日中午的气温已上升到了30°C左右，离传统泼水节还有一段时间。泼水节的正确概念应该是傣历年，即每年的4月13日左右。泼水节的第一天活动是在澜沧江边举行龙舟比赛，第二天才是最隆重的日子——泼水日。阳光下泛着银光的水，泼向了每一个参加盛会的人。不管是认识的、还是不认识的，年轻的小伙和姑娘们互相追逐着、嬉笑着，还没回过神来，已被别人泼得浑身尽湿，有时三、五个人对付一个，直泼得人们把盆扣在头上四处逃散……谁被泼得越猛、泼得越烈，谁才是最幸运的人！此刻，尖叫声、欢乐声、泼水声融成一片，这时我才真正体会到了西双版纳泼水礼节的真正含义和滋味。

傣家楼上的糯米茶
翌日清晨，我们来到街上，恰好是赶“摆”（即集市）的时候，从寨中走来的三三两两身材婀娜的姑娘，艳丽的衣裙随着肩挑的竹篮而飘荡，那嵌着金丝的、红的、绿的、粉红的丝质筒裙，那镶着花边合体的尼龙纱紧身上衣，加上插满鲜花美丽的高发髻，真象仙子下凡一样。集市上摆满了各种蔬菜、水果、工艺品和各种各样的茶叶。少数民族对茶有一种特别的偏爱，纳西族同胞“处咪岁”（“处咪岁”是纳西语娶嫁的意思）时，新郎派一个精明能干的小伙子坐进新娘屋里，轻声呼唤：“新娘子，新郎请你去喝茶！”新娘就顺势骑上迎亲马，由兄妹陪着前往男家……

西双版纳是个盛产茶叶的地方，茶的品种很多，首屈一指的当推勐海县南糯山的普洱茶。普洱茶外形肥硕、色呈乌褐，每年二月开始采茶，冲泡时汤色红亮浓艳，性和味甘、醇厚宜人，人称“养身妙品，不可一日无之”。当然，在傣家楼上喝“糯米茶”更别有一番风味……

这几天，我们路过的西双版纳一个又一个村寨，棕榈丛中竹楼悠然可见，满目皆是木瓜树和芭蕉树，翠绿的竹木、雅致的竹楼和窈窕的少女使我们对傣家人竹楼早就有了一种神秘感。这次听说旅行社为我们特地安排了上竹楼的项目，多少使人带上了几分兴奋和不安。
带着好奇心，我们到傣家人的竹楼上去做客，西双版纳的少数民族以热情、真挚和好客著称，在清洁、幽静、宽敞的客室，女主人早已把鼓凳摆好。我们在竹楼门外脱下了鞋子，按照当地的风俗，在一根叫做“吉祥柱”的柱子前摸了一下，据说这能给主人带来好运。书本上说：傣家的竹楼是“干栏式”的建筑，大体是方形的，分上下两层。上层住人，离地大约七、八尺，用十几根木桩为柱腾空架起，隔断了西双版纳浓郁、绵延的地下潮气；下层无墙，是用来堆放木材等杂物的，整个竹楼显得结实、平稳、干爽而又透气。女主人一边为我们介绍竹楼上的走廊、凉台、客厅和起居室，一边邀请我们在鼓凳上坐下，正当我陶醉在这神美的欣赏之中，傣家女主人一声细细的“稍得令”（对女客的尊称）把我唤醒，投目望去，美丽的傣家女子正抿嘴朝我微笑。只见她把长发裹在头顶，用一把黄色的梳子卡紧，双耳坠着耳坠，配上明黄色尼龙纱大襟圆领宽袖衫和带有金丝绒花边的同色筒裙，动作和缓地向我递上了一杯糯米香茶。傣族是一个彬彬有礼的民族，很少看见他们吵嘴、打架、骂人，甚至大声喊叫、说话声音也很少听到。糯米香茶我还是头一回听说，举杯抿上一小口，顿觉有一股香气贯喉而入，颇似吞咽了一口醇厚的糯米饭团，它的味道足以外型匀齐的下关陀茶、香气浓郁的勐海紧茶、汤色浓艳的凤庆红茶媲美。

傣族的生活习惯很有趣，他们总是同年龄同性别的人在一起，到了傍晚，赶“摆”的、干活的人们都回到寨子，慢慢地家家户户的竹楼上泛起了炊烟，远远望去，仿佛整个寨子在斜晖中蒙上了一抹金纱。我们就这样到处走着、看着，口中哼着当地的民歌：“远方的客人请你留下来……”。渐渐地，我们深深地爱上了西双版纳这个美丽而又神秘的地方……。

绿色的橄榄坝
我们到达橄榄坝的那天，天气晴好，头顶上悬着几朵轮廓清晰的白云，西双版纳温润、潮湿的空气使橄榄坝就像用水洗过一样越发绿得耀眼。橄榄坝傣家原来叫勐罕，人们叫它橄榄坝，不仅因为它地形象橄榄，还因为它有着橄榄般的绿色。

这个有着一百多个寨子的橄榄坝，到处覆盖着茂密的热带森林。路上、山上、茂密的树林中百鸟争鸣、空气清新。扶桑花正红，凤凰树似火，在这平均海拔一千多米的山间盆地中，种类繁多的热带作物随处可见。勤劳、善良的傣族人民最喜欢种植果木花卉，每一幢竹楼都掩映在绿树丛中，街头高大的油棕树挺拔苍翠，墙上叶子花开出了朵朵紫花，高高的椰子树和槟榔树，还有那弯弯的凤尾竹，对了，橄榄坝除了浓郁苍翠的绿叶树外，更多的是翠竹。那一丛丛、一片片的竹叶不仅形状各异、深深浅浅、密密匝匝，而且那绿也各具特色。有的绿中带蓝，有的黄中泛绿，把橄榄坝装扮得更加鲜亮了。橄榄坝就像是一只栖息在澜沧江边的绿色孔雀，宽阔的澜沧江碧水银花，倒映着两岸苍翠的树影，把橄榄坝衬托得更加深幽、格外剔透、格外诱人。

但是，要说在橄榄坝找不到别的颜色，那也是大错特错了。金色的柚子、香木瓜都成熟了，棕色的椰子也已是果实累累。橄榄坝不愧是“水果王国”。在橄榄坝的农贸集市上，我见到了热带雨林中名目繁多的各种新奇水果：榴莲、鸡蛋果、心脏果、酸角、槟榔等等。水果摊前，我小心翼翼地询问摊主水果的名称、价格和怎么吃法。摊主用一种十分诧异的眼神望着我满足了我的要求。有幸的是在这里我还尝到了水果之王——菠萝蜜。菠萝蜜又称木菠萝，果形椭圆、皮质粗糙、颜色黄绿，大者可至三、四十斤，它的果肉醇香，汁多味甘，明代诗人称道说：“菠萝老去甘如蜜”故名“菠萝蜜”。

傣家的集市没有什么吆喝声，是很安静的。我们在这里买了许多水果和工艺品，这里的民族十分善良，纳于讨价还价，正因为有了善良的主人，孔雀才会飞来落脚。西双版纳以它缤纷旖旎的景色、美好的情谊来迎接远道慕名而来的观光者，使人不禁赞叹：西双版纳是如此秀丽多姿！

远方的客人，你想留下来吗？