逾600嘉賓共慶多倫多佛光山建寺20週年

(本報訊)由多倫多佛光山主辦2017年暨建寺20週年佛光素宴,日前於密西沙加市佛光山舉行,來自政商社界逾600位嘉賓出席,品嚐創意精緻素食,共度溫馨感動時刻。

多倫多佛光山住持暨佛光素宴共同主席永固法師,致詞歡迎時表示,由多倫多佛光山、佛光會共同舉辦,三年一度的「佛光素宴」,除了慶祝多倫多佛光山建寺20週年,也為了永續耕耘社區公益慈善,今年特別以「傳承與融和」為活動主題,無論宴客菜單的巧思創意,節目流程的構思意涵,義賣精品的蒐集陳列,宴會場地的花藝造景,無不圍繞此一主題而用心準備。佛光素宴共同主席,多倫多國際佛光會會長陳偉才表示,非常感謝佛光之友及善心人士贊助;加上預展售出的大小精品260餘件,對於未來三年的文教慈善基金,我們非常樂觀。

由多倫多佛光合唱團、佛光青年團、佛光中文學校、佛光青年書院擔綱演出的節目,以歌舞劇的方式,演繹傳唱出佛教高僧星雲大師成長、參學、開山、傳法,如星空般浩瀚及雲水般自在的人生軌跡。表演最後也是最感人之處,法師帶領全體佛光義工,真誠唱出「讓我們向您說聲『謝謝您』,謝謝您為我們點燈」;感謝佛陀指引光明,走出茫茫生死苦海;也感謝大家對佛光素宴的支持及愛護。

佛光素宴之所以備受矚目,主要是每一次都能推出令人份外驚喜與讚嘆的菜色,今年佛光義工特別以現代健康果蔬新概念,融合傳統與現代,以最上供養心製作,呈現有「天心月圓,光華二十」五款拼盤,具刀工、火侯、巧思彙整的蒸、煮、炒、炸菜色,以及講究食材、時間掌控的湯品。十種點心更是中西合璧、作法獨到,每人一份,讓人難以挑選。特別的是,每一道菜色,永固法師都為其附上極具禪意、詩意的名字,如:繽紛鮮蔬,友善大地;花團錦簇,四海一家,金秋鑲茄 酥酡妙供,甘露潤澤 誠意方殷,白玉飄香 經典美味,天廚上饌 暖心暖胃,香積佛飯 廣植福田,多寶甜品皆大歡喜,茶禪養心 幸福時光。

出席素宴的嘉賓包括:科學部長 Kirsty Duncan、國會議員Iqra Khalid、安大略省議員Bob Delaney、密西沙加市長Bonnie Crombie、市議員Pat Saito、皮爾區警督Daniel Richardson,及台北經濟文化時辦事處處長徐詠梅、中華人民共和國駐多倫多總領事館領事楊葆華、李斯寧出席致慶。圖為佛光素宴圓滿落幕,佛光義工歡喜大合照。

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